Ceramide

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Ceramide

Ceramide sind chemisch gesehen Säureamide. Der Aminoalkohol ist das Spherosin mit der Struktur CH3(CH2)12CH=CH-CHOH-CH(NH2)-CH2OH, also ein C18-Alkohol. Die als Amid verbundene Monocarbonsäure ist unterschiedlich je nach Typ des Ceramids. Ceramide sind Lipide, Unterklasse Sphingolipide, und bilden in der Hornschicht der Haut (Stratum Corneum) Doppellipidschichten, die zusammen mit anderen Hautbestandteilen Barrierefunktionen (Schutz gegen äußere Einflüsse) ausüben. Ein wichtiges Ceramid ist der Typ I, in dem die Linolsäure mit dem Sphingosin verbunden ist.

Bei zu geringer Versorgung des Menschen mit der essenziellen Fettsäure Linolsäure kann es zu Hauterkrankungen kommen, die sich in trockener, schuppiger, juckender und entzündeter Haut darstellen.